Voici un nouveau venu chez WTAM!
Nous vous présentons ici un magazine trouvé chez The Lazy Dog ( 25 rue de Charonne 75011 Paris)
Saji est un magazine présentant l'art culinaire japonais!
Il est intéressant de préciser que Saji est écrit à la fois en français, en anglais et en japonais.
Pour comprendre la philosophie de ce magazine, rien de tel que de citer son auteur ( Miho Saji) : "Ce que nous mangeons aujourd'hui fait ce que nous serons dans 10 ans."
Les huit premières pages sont consacrées à des illustrations d'un artiste japonais; Sachiko Kanaizumi. Nous laisserons son site en lien pour mieux comprendre son univers, si cela vous intéresse!
Le magazine se poursuit par une rubrique évoquant des citations (que WTAM a bien appréciées) en rapport avec la nourriture: "Les français mangent pour parler, les japonais mangent pour manger ", "De toute façon, rien ne vaut la cuisine de ma mère: tant pis pour ceux élevés aux Findus".
Miho présente ensuite quelques recettes typiques telles que la daurade Nitsuke ou sa boisson énergétique à base d'épinards, de carottes, d'ananas et d'haricots blancs ainsi que bien d'autres plats!
Cela va permettre aux plus fins gourmets de se préparer quelques plats typiques à la maison!
Le magazine se termine par des illustrations d'un autre artiste japonais, Asami Hattori.
Nous avons réussi à contacter Miho pour lui présenter notre article et avoir son accord.
Elle a gentiment accepté et nous a même conseillé un site qui la référence et qui présente son univers: www.shift.jp.org/en/archives/2010/09/saji.html
Voici les sites dont nous avons parlé tout au long de l'article:
www.thelazydog.fr
www.saji-web.com
ameblo.jp/saji-web
www.sachikokanaizumi.com
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire